יקבים, מזקקות ומבשלות בירה
בדף זה תוכלו, המתארחים אצלנו בבר און בתי נופש טבע, תרבות, סיורים, וקולינריה
למצוא את היקבים ומבשלות הבירה האטרקטיביים ביותר של הגליל המערבי במרחק
נסיעה לא גדול ממתחם הארוח שלנו .
- 054-303-4361
יקב בוטיק גלילי משפחתי, אשר שוכן על אחת מפסגות ההרים הצופים אל הים התיכון, בקיבוץ תובל במרחק של כ 40 דקות נסיעה ממתחם האירוח שלנו. מגוון זני הענבים, הנבצרים בסוף הקיץ , מאפשרים לג'וני, יינן היקב, להפיק יינות בטעמים וניחוחות מגוונים המביאים ליקב הכרה ופרסים רבים בתחרויות מקומיות ובינלאומיות. ליקבמ מרכז מבקרים מפותח. ניתן לתאם מראש סיורים מודרכים לרבות טעימות יין ופלטת גבינות.
- 04-9941577
מבשלת בירת בוטיק ישראלית. מיוצרת במבשלה ביחיעם ובאזור התעשיה תפן במרחק נסיעה של כ 15 דקות ממתחם הארוח שלנו. בתפן נבנתה מבשלה חדשנית ומקצועית ברמה עולמית. המים המשמשים לייצור הבירה נשאבים ברובם ממעיינות נחל געתון הסמוכים. מייסד המבשלה והמנכ"ל הראשון הוא אסף לביא, תושב כליל בגליל המערבי. בחצר המבשלה נפתחה לה "חצר מלכה" בה ניתן לבקר בסופי שבוע ולהינות מאווירה שלווה עם חברים, מוזיקה ובירה טרייה. במהלך הביקור בסלון מלכה בתפן תוכלו לצפות על המבשלה מהקומה השנייה כאשר כל המבשלה פרוסה לפניכם. האורחים זוכים להריח את הבירה המתבשלת, את חומרי הגלם וכמובן לטעום משלל סוגי הבירה השונים של המבשלה. ההדרכה בסלון המבשלה חושפת את הקהל לסוד ההצלחה של בירה מלכה, סיפור המבשלה מהולדת הרעיון אי שם ב2006 ועד היום. בסלון מוגשות גם ארוחות שף בשריות וצמחוניות . שעות פעילות סלון מלכה: ימים שני ושלישי 12:00-16:00 בימים רביעי וחמישי 12:00-00:00
- 052-4641850
יקב בוטיק ישראלי של הדס וצביקה אופיר באלון הגליל במרחק כ 30 דקות נסיעה ממתחם הארוח שלנו. הכרם ממוקם במורדות הצפוניים של גבעה הפונה לנחל ציפורי. הגפנים נטועות באדמת טרה רוסה המכילה אבני גיר קשות. שישה זני ענבים אדומים גדלים בכרם: קברנה סוביניון, מרלו, שירז, סנג'ובזה, פטיט סירה ומרסלאן. ועינבי רוסאן מהם מכינים יין לבן. בייקב מופעל מרכז המבקרים מיוחד בבקתת עץ עתיקה, הפתוח בקביעות בשישי ובשבת. האירוח כולל טעימות יין בתוספת מגשי גבינות למעוניינים. בנוסף ליקב מופעלת במשק החקלאי מכוורת לגידול דבורים בה מיוצר דבש טהור ואיכותי, ללא חימום וללא תוספות אותו ניתן לרכוש במקום.
- 050-7713687
יקב בוטיק משפחתי השוכן בסדנאות אומנים בקיבוץ גשר הזיו, במרחק נסיעה של כ 15 דקות ממתחם האירוח שלנו, במתחם סדנאות אומנים. יין איכותי ואומנות הם מתכון מנצח צבע ארגמן הוא השולט ביין ובציור. היקב מייצר יינות אדומים בלבד מענבי קברנה סוביניון, מרלו וסירה. הגדלים בתנאי אקלים אופטימליים שנבצרו ידנית תהליך עשית היין הוא קפדני ואישי במטרה להגיע לאיכות גבוהה של היין , החל מבציר ידני ועד לביקבוק . היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתיות. היינן הוא מארק גוברמן, שהינו גם צייר. ניתן לבקר בתאום מוקדם ביקור בייקב ובאטליה שם מוצגות עבודותיו. מארק מסביר את עשייתו בסוכה בחצר היקב. במקום מתקיימים סדנאות ואירועי יין בתשלום.
- 050-3012955
ממוקם בצד המערבי של כפר מעיליא, במרחק נסיעה של כ 10 דקות ממתחם האירוח שלנו, במדרונות של הגליל המערבי, מול נוף קסום של כרם זיתים ויער אלונים. ביקב יין איכותי ביותר מזן מקומי של ענבים המטופלים באופן אישי על ידי אנשי היקב. ניתן לבקר בתאום ולהנות מטעימות, מסיור ומכיבוד קל. הגפנים מזן קברנה סובניון גדלות על קרקע מסוג טרה-רוסה העשירה בברזל, ללא השקיה פרט למי גשמים לכן בתקופת ההנבה הגפן בעקה, עובדה המעלה את אחוז הסוכר בפרי ואת איכות היין.
- 04-9085198
ממוקם בכפר כישורית – כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים מוקף בחורש טבעי ובנופי הגליל המערבי במרחק כ 30 דקות ממתחם האירוח שלנו. בייקב מרכז המבקרים חדיש ומפואר, הצופה לנוף מרגש של כרמים והרים מכוסי צמחייה. במקום ניתנת הדרכה אודות תהליך הפקת היין, סיור בין חביות עץ האלון, בהן מתיישנים היינות וטעימות. באדמות היקב גדלים 11 זנים: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, פטי ורדו, מרלו, סירה, גרנאש, מורבדר, סוביניון בלאן, ויונייה, ריזלינג ושרדונה. הפרשי הטמפרטורות הגבוהים בין יום ללילה, המאפיינים את האזור ומבנה הקרקע הסלעית, מהווים סביבה אידיאלית להבשלה ארוכה ואיטית של הענבים ומעניקים ליינות את האופי הייחודי שלהם.
- 073-394-3305
ממוקם בקבוץ לוטם במרחק כ 40 דקות ממתחם האירוח שלנו. הוא הינו יקב בוטיק אורגני, המשלב עשיית יין איכותי, ממבחר זני ענבים הגדלים באזור הגליל העליון בפאתי הר מירון. השילוב הייחודי בין תכנים רוחניים, תהליכים אנרגטיים ומדע מתקדם, יוצרים יין איכותי ומקורי. היקב הוא בין היקבים האורגניים הבודדים בארץ. יחודו של היקב שבתהליך הייצור וההתיישנות מושמעות ליין מנגינות ושירים המכילים את אותן אנרגיות שאנשי היקב רוצים שיעברו לטועמים כאשר יפתחו את הבקבוק וילגמו את היין האורגני.
- 04-9830573
ממוקם על צלע ההר בכפר תקוה, בדרך ממרכז הארץ למתחם האירוח שלנו (כ 50 דקות נסיעה למתחם האירוח שלנו). כפר תקווה הוא יישוב קטן ופסטורלי לאוכלוסייה עם צרכים מיוחדים. המודל המרגש והמוצלח של העסקת חברי הקהילה ויצירת הפלטפורמה להשתלבותם בשוק העבודה כאחד האדם יצר חיבור יוצא דופן, חזק, בלתי נפרד ושורשי. היקב, אחד הגדולים בצפון, מייצר כ-300,000 בקבוקים בשנה, הנמכרים ברחבי ישראל ובמדינות רבות ברחבי העולם. יינות היקב זוכים לביקורות נלהבות ממבקרים יין. העשייה רבת השנים, תרומתו החברתית הגדולה של היקב, וכמובן הפוטנציאל האיכותי הנרחב הטמון בו, הובילו בשנת 2014 את משפחת ויסמן לחבור למשפחת יצחקי כשותפה שווה ביקב. חיבור זה תרם רבות לצמיחת היקב ולגידול הנרחב בהיקף פעילותו. החיבור הטבעי בין המשפחות נבע מחזונם המשותף שכולל את התרומה החברתית הענפה של היקב, התשוקה ליין איכותי ללא פשרות והראייה הרחבה המשותפת בין המשפחות.
- 050-8880858
נחשבת למזקקה מהמתקדמות מסוגה בעולם. אנשי מקצוע בין-לאומיים מהללים את מוצרי יוליוס אשר נמכרים בהצלחה בארץ ובעולם. ממוקמת בקיבוץ חניתה במרחק 10 דקות נסיעה ממתחם הארוח שלנו. המזקקה מותאמת במיוחד לייצור אלכוהול מפירות ארץ ישראליים ומייצרת שנאפס פירות כגון מנדרינות, תפוזים ואתרוגים. כל תהליכי הייצור הינם ידניים וטבעיים לחלוטין, משלב בחירת חומר הגלם החקלאי ועד הביקבוק והאריזה. המזקקה נאמנה לעקרונות הקיימות (Sustainability) והיא אחת מהמזקקות הבודדות בעולם שמופעלות באנרגיה סולארית. כל מוצרי יוליוס הנם כשרים. במקום ניתן לשמוע על תהליך היצירה, לטעום ממגוון המוצרים ולהשתכר מהטעם והנוף המרהיב.